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Restaurant l'Epicure Le Bristol Paris

Gastronomie

Le Magazine

14 décembre 2015

Une Saint–Valentin étoilée au Bristol Paris

Des mets d’exception et un précieux cadeau signé Boucheron

Cette année, la Saint-Valentin sera célébrée à Epicure, restaurant gastronomique triplement étoilé au guide Michelin, véritable écrin ouvert sur le jardin intérieur du Bristol. Ce décor raffiné offre un cadre à la fois intime et élégant, propice aux plus belles déclarations.

Le Chef Eric Frechon proposera un menu inoubliable et riche en saveurs aux amoureux qui pourront ainsi se délecter de mets divins tel que les « Noix de coquille Saint-Jacques au caviar de Sologne, coquillages et salicornes, beurre battu aux algues» ou encore les «Litchis meringués et glacés, aux parfums de rose, poire et citron », dessert élaboré par le Chef Pâtissier Laurent Jeannin.

Pour parfaire ce moment magique, Le Bristol Paris et la Maison Boucheron s’associent pour le plus grand bonheur des dames !

La montre Reflet, montre iconique de la Maison Boucheron à bracelets interchangeables sera offerte à l’heureuse élue tirée au sort lors de la soirée. Porter Reflet c’est un peu emmener Paris partout avec soi et mettre en lumière l’un de ses principaux symboles.

Restaurant l'Epicure Le Bristol Paris

ASPERGES DU PERTUIS

lustrées à l’huile de noix,

poudrées de jaune, blanc d’oeuf et truffe noire.

TRONÇONS DE LANGOUSTINES ROYALES

cuites dans un bouillon de pince,

infusé à la citronnelle, gingembre et coriandre.

NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES

au caviar de Sologne, coquillages et salicornes,

beurre battu aux algues.

PIGEON DE BRESSE

au foie gras de canard, cuit en croute de céréales,

jus de carcasse truffé.

LITCHIS

meringués et glacés,

aux parfums de rose, poire et citron.

CHOCOLAT DU PÉROU

en cabosse, mousseux et croquant,

sorbet chocolat infusé aux bâtons de citronnelle.

Menu gastronomique de la Saint-Valentin : 690€ par personne, hors boissons

 

Le Bristol Paris
112 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Tél. : 01 53 43 43 40
epicure@lebristolparis.com
www.lebristolparis.com

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