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Palácio Tangará Sao Paulo

Gastronomie

22 juin 2016

Jean-Georges Vongerichten arrive en Amérique du Sud avec Oetker Collection

Oetker Collection est heureux d’annoncer que Jean-Georges Vongerichten, le célèbre chef NewYorkais, sera son partenaire pour la restauration au Palácio Tangará, dont l’ouverture à São Paulo est prévue au printemps 2017.

Jean-Georges Vongerichten, qui a mené une brillante carrière comme en atteste le guide Michelin, possède et exploite plus de 30 restaurants à travers le monde, dont les villes de New York, Paris, Shanghai ou Tokyo. Le partenariat avec Oetker Collection au Palácio Tangará sera sa première entreprise en Amérique du Sud.

Jean-Georges va prendre en charge la partie restauration pour l’hôtel, y compris le Restaurant Tangará, le Park Lounge & Terrace, le room service et les salons de réceptions. La nomination de Jean-Georges fait suite à un premier partenariat réussi avec Oetker Collection à l’Eden Rock-St Barths.

Chef-Jean-Georges-Vongerichten

Frank Marrenbach, CEO Oetker Collection, déclare: «Nous sommes très fiers de pouvoir compter Jean-Georges parmi nous, l’un des meilleurs chefs au monde qui devient notre partenaire pour mettre en place les concepts de restauration du Palácio Tangará. Son professionnalisme et son génie créatif permettront de créer différentes expériences culinaires, que ce soit au restaurant, sur l’une des terrasses ou dans les salons. Nul doute que cette collaboration contribuera de manière significative à la réussite de l’hôtel et à son positionnement comme une oasis urbaine au cœur de São Paulo ».

Jean-Georges ajoute: «Après notre première coopération réussie à l’Eden Rock St Barths, je suis ravi de travailler à nouveau avec l’équipe Oetker Collection à Sao Paulo. Le patrimoine brésilien, sa culture et son mode de vie, la grande variété de produits locaux combinée à l’architecture et au design spectaculaire de l’hôtel et de ses restaurants dans le parc Burle Marx rendent ce projet très excitant. Mon équipe et moi sommes ravis de ce partenariat et du fort potentiel de développement que nous offre le Palácio Tangará ».

A PROPOS DE OETKER COLLECTION
Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de « masterpiece hotels » se distinguent par leur service de très haute qualité, à chaque instant. La perle est un symbole de singularité, de beauté et de qualité. Les perles individuelles rassemblées pour former un collier unique unissent les hôtels dans une même harmonie avec la nature.

Chaque propriété est unique, reflétant un patrimoine européen fascinant et partageant un service d’excellence, une architecture historique et une décoration intérieure exceptionnelle tout en accordant une grande attention aux détails.

Palácio Tangará – Au cœur du plus beau parc tropical de São Paulo, Palácio Tangará ouvrira ses portes au printemps 2017.

Plus d’informations : www.oetkercollection.com

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