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The Peninsula Paris

Gastronomie

11 avril 2017

The Peninsula Paris propose un voyage healthy sur le thème des épices

Inspiré par la route de la soie, le Chef Raoux a mis à l’honneur cinq épices, chacune inspirant un des plats de cette nouvelle carte du restaurant Le Lobby : le citron noir d’Iran antioxydant, le curcuma anti- cancérigène, le colombo anti-météorisme, la cardamome anti-inflammatoire et enfin le mélange d’épices à couscous feront voyager les plus curieux sur la route de Marco Polo. Un goût de paradis ! Au Moyen Age, c’est ce que ces aromates, importés de ces contrées merveilleuses et inconnues, ajoutent à notre assiette. Si depuis la nuit des temps les épices ont toujours été convoitées pour leurs saveurs, elles n’en sont pas moins plébiscitées pour leurs vertus diététiques.

En parallèle, le Spa de l’hôtel The Peninsula Paris se met au vert et propose à partir du 10 avril une nouvelle carte Healthy aussi fraîche que variée puisqu’elle se compose d’ingrédients asiatiques aux effets bénéfiques diverses. Du fameux chou kale aux graines de chia en passant par le thé aux épices, ce nouveau menu offre, lui, un voyage plus ciblé sur les origines chinoises du groupe Peninsula et surtout une cure de bien-être assurée.

Informations pratiques :

  • Carte Healthy du Spa disponible à partir du 10 avril de 12h à 20h, de 22€ à 75€
  • Menu Sur la route des épices servi uniquement le samedi midi et le samedi soir au restaurant Le Lobby, de 42€ à 56€

pour plus d’information visitez : peninsula.com


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